Показ полезных свойств вековых традиций как в приготовлении пищи, уникальности блюд, основанных на забытых рецептах, так и, в целом, казахского гостеприимства. В тандеме презентовать и популяризировать уникальные предметы историко-культурного значения, изделия быта ремесленников региона.
Продвижение проекта национального ресторана «Sandyq» в нашем видении актуально тем, что повышен интерес к изучению истоков казахской традиционной кухни.
Постепенная утеря знаний национальной кухни и традиции среди молодежи.
Отсутствие качественных предложений на рынке этно-ресторанов национальной кухни с научным, технологичным подходом.
Отсутствие казахских национальных блюд в рейтинге The Best Traditional Food in the World
Авторская кухня “Sandyq”
этнограф
Проведены научно-исследовательские экспедиции, нацеленные на выявление и популяризацию старейших рецептур казахской традиционной кухни, описание технологии приготовления, просчитана пищевая биологическая ценность традиционных мясных, молочных блюд, хлебобулочных изделий, десертов и напитков. Представлены рецептуры редких блюд, некогда широко бытовавших и заново возрожденных в результате поисковой исследовательской и полевой работы.
ERP-система
Собственная разработка, система управления кафе и ресторанов.
Музыка с одного канала
Разработка частотного канала для единого звучания на местах.
Приложение Sandyq.App
Онлайн-оплата, бронирование, доставка.
Программа лояльности
*За каждую покупку клиент получает бонусы в виде “Асыков”, впоследствии, за “Асыки” можно приобретать уникальные традиционные предметы быта казахской культуры, как украшения, посуда, одежда, ингредиенты и т.д.
Sandyq Group