Все началось с нашего желания попробовать национальные блюда, в том виде, в котором готовили их степные кочевники, и делиться с теми, кто также пожелал испытать вкус национальный еды тюркских народов.
Чтобы удовлетворить наши желания мы приступили к поиску подходящих заведений, побывав во всех уголках нашей страны, однако наши поиски не принесли положительных результатов.
После 2-х лет поисков в данном направлении мы взяли смелость приготовить самим эти блюда, работа оказалась не из простых, но наша страсть к возрождению национальной традиционной еды была безудержной.
В итоге, в 2018 году мы разработали концепцию, которая раскрывает вековые традиции как в приготовлении пищи, угощении яствами, в целом гостеприимства, так и презентации уникальных предметов историко-культурного значения, изделия быта разных регионов Казахстана.
